步骤一:处理牛筋。将牛筋清洗干净,切成小块。然后将牛筋放入锅中,加入足够的水,放入姜片、葱段、料酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮约2小时,直到牛筋变软。...
1、1公斤全麦面粉,全麦粉营养更丰富,洗出来比精面粉更出数。2、加盐2匙。加凉水揉成面团。多揉一会,增加面团的筋性。3、接下来就是最费时间也比较废水的步骤了...
1、面粉200克加水100克和盐半茶匙揉成光滑均匀的面团。放在保鲜袋中醒2个小时(醒面只要放在那里不动它就可以了,放...
准备材料:首先,你需要准备以下材料:高筋面粉500克,水250毫升,盐适量,鸡蛋一个,牛筋适量(可以提前炖煮好),葱花、姜片、大料、香叶、花椒、八角等香料适量...
自制牛筋面是一道美味又营养的面食,今天我就来介绍一下自己在家做牛筋面的方法。首先,我们需要准备以下材料:面粉、牛筋、鸡蛋、盐、水。步骤一:准备面团。将面...
在家做手工牛筋面需准备食材:牛筋面、姜蒜、香菜、五香粉。牛筋面热水中烫后过凉水,口感更劲道。一共四个步骤,下面是详细操作:第一步:下牛筋面 烧一锅开水,...
在家自制美味的牛筋面需要一些耐心和技巧,但是遵循以下步骤,你就能够制作出一道令人垂涎欲滴的面食。材料准备:牛筋:适量(根据个人口味和需要的分量)高筋面粉...
1、从淘宝上买回来的干牛筋面,用水清洗干净就可以了,不要泡,泡软了再去做辣条就没有那个筋道的口感了。如果泡软大概也就是20分钟吧,可以跟黄瓜凉拌起来做一个...
具体步骤:1、在制作牛筋面的时候,首先需要挑选质量好的面粉,加水之后,和成较硬的面团,在其中是不能加任何添加剂的。2、醒好面团后,就可以开始压制了,将面团...
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