我是地道广州人,我就来讲讲我知道的几个吧。钵仔糕。钵仔糕是一种类似果冻又有较劲的小吃,上下九商业街就有很多,...
1、广州拉肠粉 肠粉作为广东特色食品,是广州人最为常见的早餐。远近皆知的银记肠粉,是许多老广记忆里儿时的西关味...
1、萝卜牛腩。萝卜牛腩是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成。2、艇仔粥。艇仔粥是广州的著名小吃,相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于...
烧鹅是广州传统的烧烤肉食,广东本地的清远黑鬃鹅,就是烧鹅首选。这种鹅颈身脚皆短,肉白骨细而且皮下有一层油,脂肪比例平均,易入味之余,还特别容易烧。最佳烧...
1、艇仔粥 旧时喺荔枝湾,游河小艇在河上穿梭往来。其中有不少艇子,上插一“粥”字黄旗,叫卖粥品。如果岸上或另一...
广州靓汤 广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化,即使没有名贵的汤料,单是几个小时的煲煮,也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火...
广州,作为中国南部的美食之都,拥有丰富多样的特色美食。以下是一些值得尝试的广州特色美食:点心(早茶):广州最著名的美食之一就是点心,也称作早茶。这是一顿...
1、广州早茶 广州早茶是一种民间饮食风俗,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。有的喝完早...
广州特色美食 NO.1老火靓汤 原只椰子炖竹丝鸡 所谓老火,是指炖或的时间最少要在一小时以上,这样才能把各种汤料的味道彻底混合在一起,形成独特的美味。 当然也要...
白切鸡:简单的白水煮鸡,看似平常,却讲究鸡肉的鲜嫩和皮肤的紧致,通常搭配姜葱油和特制的酱油食用,味道鲜美。煲仔饭:将米饭和各种配料如肉类、蔬菜等放在砂锅...
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