1、需要食材:茄子、青红椒、葱姜蒜、白醋、豆瓣酱、食盐、生抽、白糖、鸡精、淀粉、食用油。2、先将茄子带皮清洗。清洗一遍之后,最好在茄子上撒上小苏打,搅拌一...
1、茄子不削皮,茄子皮能阻隔空气,减缓茄子变黑的速度。洗净后切滚刀块,用清水浸泡,加入适量食盐、白醋拌匀,浸泡20分钟,这一步是提前做的。2、大葱切葱段,大...
1、茄子洗净,切成滚刀块儿。2、装入盆中,撒少许盐,腌制约3分钟左右。3、青椒洗净,切块。4、洋葱,大蒜切末。5、用力挤出茄子里的水分。4、锅里放少许油,油热...
1、食材:茄子1-2个,青椒2个,蒜2瓣,圆葱1半,胡萝卜适量 2、用淀粉加面粉加水调成糊,一定要均匀要不然会有硬疙瘩 3、不能太干,也不能太稀 4、然后把切好的茄...
在腌制过程中,我们将青椒和红椒洗净,切成块,葱切片,姜切丝,蒜茸切碎,放在一边备用。然后,我们把腌茄子里的水...
这样做起来他就不会发黑,也不会吸入太多的油,等到茄子里面的水被挤了出来,我们就可以起锅烧油,把我们提前准备的...
做茄子我们首先需要把茄子洗干净,把茄子切成小块的形状。想要让红烧茄子做得不吸油,做的第一步是,把茄子进行腌制...
一,切记烧茄子,茄子不要去皮 大家在烧别的食物的时候,都可能会去皮。比如我们做丝瓜、黄瓜等等。但是我们做烧茄...
如果是油茄子,可以直接油煎,因为涂了一层粉,吸油不多,吃起来特别脆。不要在干净的煎锅里放油。取出茄子块,沥干...
许多人爱吃烧茄子,但它费油。常见的做法是:把切好的茄片放到油锅里先炸,炸至八成熟后再放入各种佐料……以下介绍以下两种方法烧出的茄子一样好吃,而且还省油,...
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