1、鲤鱼洗净,在鱼身两面各划2刀,放入盐半勺,料酒1勺,抹匀后腌制10分钟。2、蒜切成蒜片,大葱切葱丝,姜切姜丝,干辣椒切成段,青椒切粒,红椒切粒,鱼腌好后在...
做法:鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌,将生抽、糖、醋、料酒、清水加一...
1、原料:青椒、鲤鱼、姜、生抽、干辣椒、食用油、白胡椒粉、蒜、陈醋、老抽、生粉、盐、白酒、葱、白糖。2、鲤鱼去腮去鳞洗净备用。3、去鱼线,在鱼腮下面的鱼皮...
步骤:1. 鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净后切成鱼片,用盐和料酒腌制片刻。2. 酸菜切小块,姜切末,蒜切碎,葱切段备用。3. 锅中烧热油,放入姜末和蒜碎炒香。4...
准备鲤鱼,去鳞去内脏洗净,从鱼背部两侧各切几刀,便于入味和熟透。在鱼身上均匀撒上盐、白胡椒粉,抹上料酒,放入姜片和葱段,腌制20分钟左右。鸡蛋打散,将腌好...
1、先将买回来的鲤鱼处理洗净,在鱼身两侧划几道口子,方便入味;2、将处理好的鲤鱼放入一个大碗中,加入适量葱姜丝。倒1勺料酒,在鱼的每个刀口处撒少许盐,腌制1...
腌制:准备生姜(15克)切成姜片、大葱(1根)斜刀切成小段,然后在盆中加入适量的料酒将鲤鱼腌制15分钟备用。首先把锅烧热,锅烧热之后加入宽油,然后开大火将油...
鲤鱼处理干净后,从鱼背部切开,去掉内脏和鱼鳞,清洗干净,然后在鱼身上划上斜刀,便于入味和烹煮。在鱼身上均匀撒上盐和胡椒粉,放入姜片和葱段,腌制15分钟左右...
1.首先我们准备鲤鱼一条,把鱼敲晕之后,刮去鱼鳞,去除内脏,清洗干净。然后在鱼身两侧切上几刀,切的时候不要切透...
步骤一:材料准备 所需材料:新鲜的鲤鱼1条(500克),生姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,味精适量,清水适量,色拉油适量。步骤二:处理鲤鱼 首先将鲤鱼处理干...
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