2、鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒。3、豆腐切块备用。4、葱姜切细备用。5、热锅热油煎鱼,要小火慢煎。6、一面煎黄了...
◇鲫鱼汤,要用凉水,不白放块豆腐同炖,营养更好味道更美,汤想不白都不成。 ◇关键还是凉水 ◇厨师长特别提醒,凉水是关键,加热水后煮的汤就不白了,放凉水,汤到最后就...
鱼不大,鱼身上没切刀,直接下油锅炸至两面有金黄色,然后倒入开水两碗中小火炖,也就10分钟时间吧,鱼汤变白色了,...
步骤:第1步、把鱼头洗净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋,待用。第4步、锅烧热,下油滑锅把油倒出,重新放入少许油,下鱼头煎至二面微黄。第5步、加入...
加入开水以后的鲫鱼,我们要盖上盖子,让鲫鱼在锅中炖上10分钟。等汤汁变得非常浓白以后,就可以开盖,然后把准备好...
1.去厨房纸吸走多余的水,热火热油煎鱼保证鱼皮不破,在煎的过程中不要勤翻,一边煎好再煎另一边。2.煎好鱼 ,加汤...
20分钟后加些许盐调料,料汁浓白,味道鲜香的鲫鱼豆腐汤就搞好了!鲫鱼豆腐汤营养丰富,便于消化吸收,能给身体给予...
也不要小火。7、加入豆腐,煮十几分钟,豆腐明显涨大,然后加盐调味。8、根据人口情况,水要一次加足。煮好的鲫鱼豆腐汤,汤像牛奶一样浓白喜人。熬出奶白的鲫鱼汤...
放葱段和姜丝,把鲫鱼放进去小火慢煎。3、煎至两面金黄金黄,另起锅加开水,把煎好的鲫鱼放进去加一勺料酒中小火炖...
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