碳锅羊肉底料香料配方主料:羊肉(肥瘦)500克 辅料:白菜150克,粉丝150克,韭菜花30克 调料:糖蒜60克,芝麻酱150克,料酒30克,腐乳(白)50克,酱油30克,辣椒...
番茄羊肉 准备一些金针菇,处理干净以后烫一下,羊肉卷放到开水锅中焯烫变色,全部都备用,然后土豆的皮去除清洗干净切成片状,放到水里面浸泡好,番茄用开水烫一...
1. 羊肉:炖羊肉火锅的核心食材,可以选择肥瘦相间的羊肉片或者羊肉块进行搭配。2. 蔬菜:可以选择多种蔬菜搭配,如白菜、豆芽、菠菜、香菇等,增加口感和营养。3...
1. 将羊肉切成块,经过飞水处理,去除杂质。2. 准备佐料如葱、姜、蒜、花椒、八角等,并加入5-6倍的水。3. 为增加锅底的鲜味,可以加入龙虾或自制肉丸。4. 大火加...
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羊蝎子火锅 材料:锅底用料:羊脊骨(羊蝎子)3000g,羊肋排2000g,老姜5片,大葱5段,蒜100g,盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),酱油100ml,油1汤匙(15ml),炖...
【做法步骤】准备食材:将羊肉清洗干净,切成薄片备用;将豆腐、土豆、白菜等蔬菜洗净,切成适合火锅的大小;准备好各种蘸料。熬制高汤:在锅中加入适量清水,放入...
主料:羊肉800克,白菜头(洗净切成块)280克,水细粉丝260克,虾仁10克,羊骨,猪骨,鱼。调料:香菜(洗净切成末)60克,腌韭菜花60克,麻酱120克,料酒50克,腐乳1块,...
1、羊肉炖土豆 将熟羊肉切成块状,土豆去皮切块,一起放入锅中加水炖煮,加入适量的盐、葱姜蒜等调味料,炖至肉熟汁...
最后,要摆汤底,要将刚才切好的羊肉片以及一些自己想放的食材摆在汤碗的底部,有的人喜欢吃羊杂,也可以放一点;接...
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