1、将茄子去蒂洗净,切成约1厘米厚的滚刀片,青豆洗净;2、坐锅点火放入少量水,倒入青豆、精盐,用旺火煮熟捞出;3、坐锅烧热倒油,放入葱姜末、蒜泥,煸出香味,...
制作:(1)茄子去蒂洗净,两切成斜剞花刀,葱切豆瓣状,姜丝切末,蒜切片。(2)勺内放油,烧六七成热,下入茄子炸透,倒出沥油。(3)勺内放少许底油,烧热,用...
1、茄子洗净之后去皮,切成块备用,2、把洗净的西红柿切十字刀放入开水中烫5分钟,然后拿出来去皮,开水烫过的西红柿皮一揭就掉,去皮之后切成块,3、蒜瓣去皮拍碎...
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茄子切块加淀粉搅拌均匀青红辣椒切片油热炸茄子金黄捞出 料汁大火熬制加入茄子翻炒均匀
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硬烧茄子的做法步骤 1 新鲜茄子掰去茄子蒂,用清水反复冲洗干净,清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二,切成大小...
这是一道河南做法的红烧茄子,茄子需要去皮,在外面挂干淀粉,经过油炸之后,再用西红柿烧出来,主要是这样做的茄子,吃着不油腻
烧茄子的家常做法如下:1、茄子切1、2cm左右的厚片,断面划上花刀,不要划断。2、放入锅中炸到两面金黄,捞出控油。...
茄子是一种比较吸油的食材,所以在制作的时候,一定要高油温下锅,用大火炸,这样才不会吸更多的油在茄子里面,也可以用清水浸泡或者是干淀粉
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