青混或者草鱼 中段 盐,料酒,生粉,葱,姜,炸好的辣椒,香菜,冰糖。 2斤 硬点的白豆干。 几块 瓦块鱼的做...
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家常瓦块鱼的做法步骤 1 鲢鱼身洗净切块,加入20克料酒,5克白糖,10克生抽,20克蚝油,和适量的葱姜拌均匀腌制1-2个小时。2 准备好调料。3 去一个盘子,放入适量...
制作方法 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、...
红烧瓦块鱼的做法如下:准备一条草鱼,去内脏,清水冲洗干净,去头尾,顺着鱼脊骨片下,再片另一面。顺鱼骨缝切成块...
2、做法:(1)草鱼一条(三斤以上最好),刮鳞去内脏洗净。(2)用刀从尾部紧贴鱼骨片开,去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用),将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状...
方法/步骤 把鱼处理干净,切成块,放入一个大碗中。请点击输入图片描述 加入盐2克,料酒5克,姜3克,葱段适量,白胡...
红烧瓦块鱼的做法步骤 1 花鲢一条去鳞和内脏。2 把收拾好的鱼洗净切成大块。3 鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。4 把淀粉均匀的裹在鱼块上。5 炒锅倒入油烧...
瓦块鱼的家常做法: 食材:草鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、盐、胡椒粉。 做法: 1. 去除草鱼鳞和内脏,将鱼肉切成条状,加盐入味,用鸡蛋液、...
红烧瓦块鱼的做法 1.准备原料:大鲤鱼4斤,去掉头和尾,只剩一盘鱼片,蒜、葱、番茄酱、黄酱、姜 2.鲤鱼去腥第一招:鲤鱼的黑背特腥,撒一点盐面,用刀刮一刮,刮...
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