鲫鱼豆腐汤在炖之前先煸炒以下再炖,好喝又营养。鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净切块,料酒和盐腌渍十分钟。豆腐切块备用。热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。将鲫鱼...
1、选择新鲜的小个头鲫鱼,最好是买活鱼 2、宰杀后处理干净,腥线要去掉,而且腹内黑膜也务必要去掉。鱼要洗净,沥水备用。鱼类的腹腔及头腔内部的黑膜是鱼腥味儿...
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步骤:1、豆腐切块放盐水里侵泡10钟去豆腥味。2、鲫鱼洗净,处理鱼有几个步骤很关键鱼腮一定要摘除干净,然后通往鱼...
1.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒。鲫鱼豆腐汤 2.豆腐切块备用。3.葱姜切细备用。4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。5.一...
煮汤:将煎好的鲫鱼放入砂锅中,加入足够的清水(根据个人喜好调整汤的多少),大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。加入豆腐:当鱼肉煮至半熟时,加入切块的嫩豆腐,...
3、做鲫鱼汤先煎再煮,要注意火候控制。开始煎鱼时油不宜太热,将火旋小,轻轻放鱼入锅,同时放入姜片,再把火调大;鱼煎黄后把火调小,加冷水至淹没鱼为止,放入...
以下是清炖鲫鱼豆腐汤的烹饪步骤,以确保其既好喝又营养:1. 准备主料:新鲜的鲫鱼和嫩豆腐。2. 准备辅料:香菇、火腿和冬笋。3. 准备调料:八角、花椒、适量的葱...
鲫鱼豆腐汤怎么做好吃 需要准备一些香菜,胡椒粉,猪油,韭黄,生姜末,葱段,鸡精,一条新鲜鲫鱼,一些新鲜豆腐,鲫鱼裹好面粉,放到油锅里面慢慢的煎一下,两面...
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