自制冰淇淋的做法 将细砂糖加入3个蛋黄中,用电动打蛋器打发至蛋黄发白,蓬松。将淡奶油加入打发好的蛋黄中,用刮刀...
冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料,并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均...
家庭制作冰淇淋的做法有很多种,以下是其中一种简单的做法:所需材料:- 鸡蛋黄 3个 - 砂糖 100克 - 牛奶 500毫升 - 动物性奶油 200毫升 - 香草精 1茶匙 - 其它调...
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自制冰淇淋的做法图解44.把10g糖加到蛋黄中,用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。自制冰淇淋的做法图解55.将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中,加一次,用刮刀拌匀一次,...
1. 香草冰淇淋 材料:- 2杯奶油 - 1杯牛奶 - 3/4杯糖 - 2茶匙香草提取物 步骤:1. 在一个锅中,将奶油、牛奶和糖混合在一起,用中小火加热,直至糖完全融化。2. 从...
1、将白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器搅拌,打成乳白色。2、将牛奶倒入锅中,煮至微开, 然后用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。注意不能把牛奶一下子倒入蛋...
做法:1.蛋黄+糖打到发白后,加入牛奶调匀,以小火煮到将沸时熄火 2.+加鲜奶油、香草精或磨成粉的香草片,拌匀,倒入平底钢盘中 3 .先将冰箱冷冻库调至强冷预冷1小...
1、准备淡奶油200ml、鸡蛋2个(只要蛋黄)、纯牛奶50ml、白糖50克、盐少许、柠檬汁/醋几滴。2、将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,只需要蛋黄部分。把50克白糖放入蛋黄...
家庭自制冰淇淋做法步骤如下:1、用分离器分离鸡蛋的蛋黄蛋白。2、蛋白中加入几滴柠檬汁,把30克细砂糖分两次加入蛋白,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡,放入冰箱...
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